Învață o meserie
CautăEști furnizor?

Cursuri de cofetar-patiser în Cluj

6 furnizori cu autorizare ANC. Contactează-i direct, nu luăm comision.

Ce se învață la cursul de cofetar-patiser

Calificarea „Cofetar-patiser”, nivel 3 în Cadrul Național al Calificărilor, domeniul Hotel, restaurant si catering.

Unitati de rezultate ale invatarii tehnice generale

  • Etica si comunicare profesionala
  • Aplicarea conceptelor de baza ale contabilitatii
  • Utilizarea metodelor, procedeelor si principiilor contabilitatii
  • Asigurarea calitatii in turism si alimentatie
  • Organizarea activitatii in unitatile de primire turistica
  • Realizarea proceselor de baza in alimentatie

Unitati de rezultate ale invatarii tehnice specializate

  • Pregatirea sortimentului de preparate si bauturi
  • Utilizarea sistemelor de servire in restauratie
  • Realizarea produselor de patiserie
  • Relizarea produselor de cofetarie
  • Expunerea si comercializarea produselor de patiserie-cofetarie

Sursa: Registrul Național al Calificărilor Profesionale, ANC, cod calificare RO/03/1013/129. Se poate verifica în registru. Textul e citat ca atare, inclusiv fără diacritice, așa cum îl publică ANC. Fiecare furnizor își organizează cursul cum vrea, atâta timp cât acoperă calificarea.