Învață o meserie
CautăEști furnizor?

Cursuri de ospătar (chelner) în Gorj

3 furnizori cu autorizare ANC. Contactează-i direct, nu luăm comision.

Ce se învață la cursul de ospătar (chelner)

Calificarea „Ospătar (chelner)”, nivel 3 în Cadrul Național al Calificărilor, domeniul Hoteluri, restaurante și catering.

  • Aplicarea noțiunilor de bază civice și social-organizaționale în domeniul turismului
  • Aplicarea normelor de securitate şi sănătate în muncă și în domeniul situațiilor de urgență în domeniul turismului
  • Aplicarea normelor igienico-sanitare aplicabile activității din restaurante
  • Aplicarea normelor de protecție a mediului în domeniul turismului
  • Aplicarea noțiunilor de bază despre comunicare, comportament profesional, lucru în echipă și psihologia consumatorului specifice domeniului turistic
  • Aplicarea noțiunilor privind realizarea tuturor tipurilor de mise-en-place
  • Recomandarea și promovarea produselor și serviciilor specifice restaurantului
  • Servirea preparatelor culinare
  • Servirea băuturilor
  • Debarasarea tuturor obiectelor de inventar specifice restaurantului
  • Aplicarea noțiunilor de evidența operativă

Sursa: Registrul Național al Calificărilor Profesionale, ANC, cod calificare RO/03/1013/268. Se poate verifica în registru. Textul e citat ca atare, inclusiv fără diacritice, așa cum îl publică ANC. Fiecare furnizor își organizează cursul cum vrea, atâta timp cât acoperă calificarea.