Învață o meserie
CautăEști furnizor?

Cursuri de bucătar în Cluj

23 furnizori în registrul public. Contactează-i direct, nu luăm comision.

În registru: 9 cu data autorizării în ultimii patru ani și 14 cu data autorizării mai veche de patru ani.

Piața muncii pentru bucătar

135 locuri de muncă vacante în acest moment în România. Salariul cerut, la mijlocul anunțurilor: 4.373 lei brut, jumătate dintre anunțuri între 4.325 și 4.592 lei.

Sursa: locurile de muncă vacante publicate de ANOFM, din 41 anunțuri cu salariu declarat. Actualizat 1 octombrie 2026.

Ce se învață la cursul de bucătar

Calificarea „Bucatar”, nivel 3 în Cadrul Național al Calificărilor, domeniul Hotel, restaurant si catering.

Unitati de rezultate ale invatarii tehnice generale

  • Etica si comunicare profesionala
  • Aplicarea conceptelor de baza ale contabilitatii
  • Utilizarea metodelor, procedeelor si principiilor contabilitatii
  • Asigurarea calitatii in turism si alimentatie
  • Organizarea activitatii in unitatile de primire turistica
  • Realizarea proceselor de baza in alimentatie

Unitati de rezultate ale invatarii tehnice specializate

  • Pregatirea sortimentului de preparate si bauturi
  • Utilizarea sistemelor de servire in restauratie
  • Realizarea preparatelor culinare
  • Relizarea preparatelor recomandate in diferite diete

Din standardul ocupațional

  • Aplicarea normelor de securitate şi sănătate în muncă și a reglementărilor în domeniul situațiilor de urgență specifice bucătăriilor și spațiilor anexe aferente
  • Aplicarea normelor igienico-sanitare specifice bucătăriilor şi de siguranţa alimentelor
  • Aplicarea normelor de protecţie a mediului, prevenirea și combaterea risipei alimentare și a deșeurilor alimentare
  • Respectarea drepturilor consumatorului cu referire la cantitatea/calitatea/prezentarea preparatelor
  • Aplicarea noțiunilor de bază despre comunicare, comportament profesional, lucru în echipă și psihologia consumatorului specifice domeniului turismului și alimentației
  • Aplicarea principiilor nutriției sănătoase și echilibrate
  • Asigurarea calităţii materiilor prime şi auxiliare, a semipreparatelor și preparatelor culinare
  • Aplicarea noțiunilor de bază despre organizarea activităților specifice în bucătărie
  • Efectuarea operaţiilor primare asupra materiilor prime şi auxiliare
  • Realizarea semipreparatelor culinare
  • Realizarea preparatelor culinare
  • Prezentarea estetică a preparatelor culinare
  • Aplicarea noțiunilor de evidență operativă specifice activității din bucătărie

Sursa: Registrul Național al Calificărilor Profesionale, ANC, cod calificare RO/03/1013/130. Se poate verifica în registru. Textul e citat ca atare, inclusiv fără diacritice, așa cum îl publică ANC. Fiecare furnizor își organizează cursul cum vrea, atâta timp cât acoperă calificarea.