Învață o meserie
CautăEști furnizor?

Cursuri de preparator produse din carne si peste în Cluj

1 furnizor cu autorizare ANC. Contactează-i direct, nu luăm comision.

Ce se învață la cursul de preparator produse din carne si peste

Calificarea „Preparator produse din carne si peste”, nivel 3 în Cadrul Național al Calificărilor, domeniul Procesarea alimentelor.

Unitati de rezultate ale invatarii tehnice generale

  • Aplicarea normelor de securitate si sanatate in munca si de protectia mediului in industria alimentara
  • Aplicarea notiunilor de microbiologie si a normelor de igiena in industra alimentara
  • Exploatarea utilajelor si a echipamentelor utilizate in industria alimentara
  • Executarea operatiilor de baza in laborator in industria alimentara

Unitati de rezultate ale invatarii tehnice specializate

  • Sacrificarea animalelor in abator
  • Prelucrarea carcaselor si a materiilor auxiliare
  • Fabricarea preparatelor din carne
  • Fabricarea semiconservelor si a conservelor din carne si peste

Sursa: Registrul Național al Calificărilor Profesionale, ANC, cod calificare RO/03/0721/117. Se poate verifica în registru. Textul e citat ca atare, inclusiv fără diacritice, așa cum îl publică ANC. Fiecare furnizor își organizează cursul cum vrea, atâta timp cât acoperă calificarea.